酸種麵包 沒有鑄鐵鍋

＊如果你沒有鑄鐵鍋，也可用耐熱性高的陶鍋替代。 鑄鐵鍋. 圖片出處：MudOnHerBoots. 提出用鑄鐵鍋做麵包的創新概念：免揉麵包之父Jim Lahey.

哇哈哈有了廚房以後可以來挑戰很多我以前沒有挑戰過的東西，一直很想試試看免揉歐包，上禮拜剛好看到一個不用鑄鐵鍋的免揉麵包食譜，立馬去買了麵粉在 ...

這不就是大爺一直期待想從自家廚房做出來的麵包嗎？但我以為這個配方需要配有有蓋子的烤鍋貨石板，兩樣都沒有的我只有把這件事放在一旁， ...

但需要注意，烘烤期間請勿打開烤箱，否則蒸汽將逸出。 結果如何？ 沒有鑄鐵鍋的麵包 ...